Le grand livre de la cuisine
Auteurs   Dartige, Thomas (Auteur)
Edition  Gallimard jeunesse : Paris , 2014
Collation   128 p.
Illustration   couv. ill. en coul.
Format   27 cm
ISBN   2-07-065708-6
Prix   17.80
Langue d'édition   Français
Sujets   Économie domestique. Vie à la maison
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Le Touquet 2102746282615 641.5 DAR Adulte / Centrale / AdulteDisponible
Résumé : Pour tous les repas et pour chaque moment - entrée, plat ou dessert - ce livre de cuisine propose une foule de recettes faciles à faire grâce au pas à pas tout en photos qui illustrent chacune d'elles. Classées du petit-déjeuner au dessert et au pique-nique, ces recettes gourmandes et simples invitent aussi à faire un tour du monde des saveurs en vous faisant découvrir des spécialités d'Italie (pain à l'italienne, pizza), de Grèce (pittas garnies) ou d'Amérique (jambalaya) mais aussi des grands classiques comme le poulet rôti, le ragoût d'agneau ou la tarte aux fraises. Des variantes très rapides à faire sont proposées autour de plats ou d'ingrédients très populaires comme l'oeuf ou la pizza. Une introduction détaillée, avec des conseils diététiques, donne toutes les bases au chef débutant. Les termes de cuisine, les techniques propres à la pâtisserie et tous les ustensiles nécessaires sont expliqués et présentés en photos.