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| Compl. Titre | mes cours de cuisine |
| Auteurs | Sammut, Reine (Auteur) Garabedian, Anne (Auteur) Garabedian, Jean-Philippe (Auteur) |
| Edition | chêne : Paris , 2011 |
| Collation | 1 vol. (255 p.) |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 25 cm |
| indice Dewey | 641.5 |
| ISBN | 978-2-8123-0315-9 |
| Prix | 29.90 EUR |
| Langue d'édition | Français |
| Sujets | Cuisine méditerranéenne |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : A travers douze cours, Reine Sammut dévoile douze de ses produits fétiches présentés dans des menus mettant à l'honneur la cuisine méditerranéenne : asperges, seiches, artichauts violets, poulpes et encornets, sardines... Avec des astuces et des techniques de professionnels.
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