Résumé : Une collection qui présente l'inventaire des races animales et des espèces végétales d'Europe avec leur carte d'identité. Des livres qui donnent à voir et à comprendre les richesses et la diversité du monde agricole à travers l'histoire et la vie des animaux élevés ou des plantes cultivées. Sortie : Février 2009, office 3 Argumentaire : Un coq chante dans la cour d'une ferme. Trois poules picorent à ses côtés. Dans des hangars, élevées par milliers, d'autres pondent en série, tandis que des poulets engraissent à la chaîne. Sur tous les continents, ces gallinacés sont élevés pour leurs oeufs, leur chair, ou juste pour leur beauté. Découvrez dans ce livre l'histoire des poules, de leurs origines à nos cuisines. Et pour finir ce tour de basse-cour, crêtes au vent, plumages en panache, les portraits des quarante-cinq races de poules de France. Points forts : . Découvrez la vérité sur la couleur des oeufs. . La place du coq dans nos croyances ou nos religions. . La cachette du sot-l'y-laisse et comment le coq chante dans d'autres pays du monde ! Auteurs : Jean-Claude Périquet, président de la Fédération française des associations d'éleveurs de volaille et de palmipèdes, est l'auteur du Grand livre des volailles de France (Rustica éditions).